Locos por los Cupcakes

¡Buenas tardes! Hoy, estando en casa, le dije a mi costillo que tenía un antojo. Esto del embarazo es mortal, sobre todo cuando le digo que se me antoja algo ¡que aquí en Cádiz no existe!  La coca de mollitas es algo típico de mi querida Alicante, allí la puedes encontrar de distintas variedades y muy rica toda; de mollitas sola, de chocolate y mollitas, con sardina o incluso con embutido y todas están ricas! Así que hoy ya que era  totalmente imposible que fuéramos y lo encontráramos me puse manos a la obra y ya os adelanto que es muy fácil de hacer. Aunque hay distintas formas yo la que hago es muy sencilla y fue la que me enseñaron en el colegio con 7 años (uff más de 20 años ya)  vamos al lío??  Ingredientes para la base: 1 vaso de harina de trigo 1/3 de vino blanco 1/3 de aceite de oliva Sal al gusto Ingredientes para las mollitas: 1 vado y medio de harina de trigo  1/3 de aceite de oliva Sal al gusto  Elaboración: En un bol ponemos todos los ingredientes para la base y los mezcla

Hola a  tod@s !!!   En casa somos unos golosos, y no hay comida que no terminemos con un buen postre, esta receta es súper sencilla, rápida y muy ligera. Esta receta le encanta particularmente a mi padre, es dulce en su justa medida, te comerías el pastel entero de una sentada !!!! INGREDIENTES : -  4 huevos -  1 medida de yogur de harina -  1 medida de yogur de azúcar -  1 sobre de levadura química Royal -  1 cucharadit a de extracto de vainilla -  1 medida de yogur de nata líquida -  200 gr de queso crema -  Mermemelada … la que más os guste PROCEDIMIENTO: Precalentamos el horno a 170ºC con calor arriba y abajo, tamizaremos la harina junto con la levadura química y reservaremos. Para esta receta como podéis ver en las fotos, se puede hacer perfectamente a mano, con la ayuda de unas varillas, nos quedará una masa muy homogénea y sin  grumitos . Batiremos el yogur, los 4 huevos, el azúcar , la nata y el queso crema junto con la vainilla, una vez esté todo bien mezclado, poco a poco ire

Hola a tod@s!!!  No hay nada  mejor que tener una buena base de bizcocho para poder rellenarla y cubrirla a nuestro antojo, esta receta es una joya, està en los imprescindibles de mi recetario, queda súper esponjoso. Hará de vuestros pasteles una delicia, se deshace en la boca.  INGREDIENTES : -  6 huevos -  250 gr de harina -  250 gr de azúcar -  1 pe llizco de sal -  1 sobre de levadura química Royal -  1 cucharadit a de extracto de vainilla -  60 ml de leche -  40 ml de aceite PROCEDIMIENTO: Primero, empezaremos precalentando el horno a 170 grados con calor arriba y abajo, posteriormente tamizaremos la harina y la levadura y reservaremos. Separaremos las claras de las yemas, en un bol montaremos las claras a punto de nieve. Mientras, en otro bol batiremos las yemas junto con el azúcar, una vez la mezcla se haya empardecido y aumentado de volumen agregaremos el extracto de vainilla, la leche y el aceite. Sin dejar de batir y poco a poco añadiremos la harina. Poco a poco, con ayuda de