Locos por los Cupcakes

 Qué tal lleváis el día! Yo ando un poco a lo loco, ya os podéis imaginar el trabajo y el día a día normal es frenético y voy sacando momentos para poder dedicarlo tiempo a esto. Hoy al levantarme y maldecir el despertador me di cuenta de que los plátanos que hay en casa estaban maduros y que los niños no se los comerían así que pensé en hacer unos Cupcakes de plátano y chocolate... No sé si os acordareis que hace unos años vendían unas palomitas de chocolate y plátano (yo las odiaba pero es casa siempre habían) pues estos Cupcakes se paren bastante y suele gustar a casi todo el mundo... Comenzamos!?  es muy importante hacer los pasos bien porque como se suele decir la repostería es A+B+C y puede que sí te desvías de esos pasos no salga como realmente queréis hasta que el resultado sea catastrófico jeje.  Ingredientes: -200gr. de harina de repostería -150gr. de azúcar blanca -115gr. de mantequilla -1 y 1/2 cucharadita de levadura química  -120ml. de leche semidesnatada (yo la uso sin l

Esta receta está basada en una receta que vi en internet en la página de dulces postres. Aunque yo le cambie alguna cosilla para adaptarla a mis peques ya que el más pequeño es alérgico a algún ingrediente. Para mi gusto son de los mejores Cupcakes ya que la crema no es empalagosa y se pueden acompañar de cualquier bebida aunque supongo que todos por lo general se puede, bueno aquí tenéis la receta. 150 g de harina 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 2 huevos 115 g de azúcar 120 ml aceite de oliva suave o aceite de girasol 150 g de zanahoria 4/5 nueces en trocitos ( opcional) 50 gr de uvas pasas ( opcional) Ingredientes para el frosting: 150 gr de queso tipo philadelphia ( yo utilice marca san Millán natural) 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita  de esencia de vainilla  300 gr de azúcar glascé Precalentaremos el horno a 180 º calor srriba y abajo si es sin aire y si nuestro horno es con aire a 160 º. En un bol tamizaremos  la harina con la canela y

Buenas tardes, hoy os voy a enseñar la receta del pastel de queso tradicional yo lo hago en thermomix pero también lo puedes hacer con una batidora de brazo. Este pastel junto con unos brownies los lleve hoy al trabajo para celebrarlo junto a mis compañeros y jefes y la verdad que hemos pasado un buen rato. Os dejo la receta    - 500gr de queso crema tipo Philadelphia  (yo use San Millán natural) - 400ml de nata para cocinar (yo use de la marca asturiana nata ligera) -180gr de azúcar blanco  -3 huevos talla L  Para la cobertura Mermelada de fresa con fruta entera  Elaboración. Precalentar el horno a 160° Si la vas a hacer a mano colocar todos los ingredientes en un bol que sea suficientemente profundo y batir, ponerlo al fuego y calentar sin llevar a ebullición  y removiendo continuamente, cuando empiece a humear retirar. Pasar a un molde previamente engrasado o poner papel vegetal. Hornear unos 40 min aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Si lo haces

Hola a todos!! Hoy no voy a poner ninguna receta mía, hoy quiero hablaros de "siempre sin gluten" un blog súper interesante donde su autora Nadia Area ayuda a muchísimas personas con sus recetas. En casa nos vino súper bien conocer sus fantásticas recetas ya que somos intolerantes a la lactosa y tenemos sensibilidad al gluten mi pequeñajo y yo. Si tenéis algún tipo de alergia o intolerancia seguro que te interesara sus post. La podéis encontrar en Facebook en el siguiente enlace  https://www.facebook.com/siempresingluten O en su maravilloso blog https://siempresingluten.wordpress.com/ A continuación comparto una receta de unas galletas riquísimas que nos encantan. Son galletas de maíz Ingredientes 200 gramos de harina de maíz amarilla (Adpan, Special Line… ) 100 gramos de Maizena. 200 gramos de margarina vegetal (Artua, Provamel… ) 100 gramos de azúcar. Preparación Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes y  programar 2 minutos y medio ,  función amasar ,  Velocid